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Mercato di

Piazza del Popolo

Nel corso della vostra permanenza sulla rupe, vi capiterà più di una volta di transitare per Piazza del Popolo, in virtù della sua posizione centralissima e per il fatto che vi convergono ben sette strade differenti, fondamentali per i collegamenti tra i punti cardine della città. Situata all’ombra della Torre del Moro e del maestoso Palazzo del Popolo, è una della piazze principali e gli orvietani vi sono legati quasi quanto a quella del Duomo, malgrado il vasto parcheggio di auto che, durante il giorno, non ne permette di apprezzare in pieno spazi e scorci. O, forse proprio per questa sua utile funzione, gli abitanti – e non solo – la vivono e la amano ancora di più. Soprattutto il giovedì e il sabato mattina, quando, per il mercato bisettimanale, subisce una festosa metamorfosi.

All’alba le auto scompaiono e, a rimpiazzare il grigio delle lamiere, arriva una carovana colorata, che popola lo spazio per ogni dove di merci provenienti dai produttori della zona. Se cercate la frutta fresca, i banchi più lussureggianti sono quelli dei bolsenesi, vero punto di riferimento sopravvissuto a ogni agricoltura intensiva. Tutto intorno, poi, un brulicare sciamante di piccoli agricoltori che contrattano sul prezzo di questa o quella verdura, orgogliosi del “bendidio” più o meno lussureggiante portato “in piazza”, a chilometro zero, dal proprio orto.

Passeggiate con calma per quella che a ragione gli orvietani hanno ribattezzato “Piazza del Mercato”: alla ricerca delle tipicità e dei sapori genuini entrerete a contatto con la parte più popolare e verace della gente del luogo. Non scoraggiatevi se l’arte di mercanteggiare non è il vostro forte, vi renderete presto conto che, rispetto alla quantità inizialmente richiesta, non è poi così difficile portare a casa un ortaggio o un frutto in più e che, a convincervi, sarà il sorriso di chi è riuscito ad attrarvi verso il suo banco piuttosto che verso quello del vicino. È la regola del mercato: chi più ci sa fare più vende. Non solo frutta e verdura, però, trovano posto in piazza. Metabolizzato il non facile odore del pesce, c’è subito pronto quello del formaggio e, se dovesse sembrarvi troppo acuto, considerate che, fino a poco tempo fa, non era raro imbattersi in quello ben più acre di pigolanti pulcini.

Negli anni, il mercato ha cambiato un po’ il suo carattere, salutando personaggi storici come il venditore di elastici per aprire alla presenza di commercianti di stoffe, cineserie e utensilerie. Oggetti dozzinali e di poco valore, forse, ma che sicuramente ampliano l’offerta e solleticano la curiosità di clienti e massaie in cerca dell’affare. Queste ultime restano le più agguerrite, specie da quando sono arrivati i banchi dell’abbigliamento usato, dove pescare il capo giusto è un vero e proprio sport olimpionico. Una lotta lunga e paziente, ma vale la pena buttarsi nella mischia, qualcosa di interessante si può trovare.

Ciondolate e curiosate qua e là, riscoprite la bellezza lenta della provincia, abbandonatevi pigramente a quello che il mercato ha da offrire. Annusate i fiori, che in piazza non mancano. Assaggiate il miele prodotto dagli ottimi apicoltori della zona, abbinatelo con qualche pecorino locale, forse un poco violento per le vostre narici, ma dal sapore di solito sublime. Lasciatevi attrarre dall’odore onnipresente del banco dei fritti e dei polli arrosto e, soprattutto, non perdete la ghiotta occasione di un panino fresco con l’immancabile, croccante porchetta locale.

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