Orvieto

città

del Gusto

Non dimenticare le tentazioni del palato. Ottimi vini, olio sopraffino versato sulle stuzzicanti ricette della cucina orvietana, prodotti caseari e della migliore norcineria, miele di qualità, pregiato tartufo, prelibatezze confezionate da appassionati fornai e pasticceri. Non mancare una visita all’Enoteca Regionale, alle cantine e alle aziende dei produttori del territorio. Occhio, quando sei qui, al calendario degli eventi fatti per stuzzicare la gola. Orvieto è cittàslow… Vivila di Gusto!

L'olio Orvietano

Antico e altrettanto importante è il rapporto della città con la coltivazione dell’ulivo e con la produzione di ottimo e rinomato olio. Un’opportunità di gusto per conoscere i frantoi del territorio.

Il Vino di Orvieto

Orvieto è il più antico territorio enoico dell’Umbria. Nel 1971 ottiene la Denominazione di origine controllata. L’estensione del territorio della Doc di Orvieto si espande fino all’Alto Lazio

Legumi e Cereali

La coltivazione di legumi e cereali a Orvieto e nell’Orvietano, e il loro impiego nella cucina familiare e in ottime ricette della tradizione da proporre ai buongustai, trovano origine, come la maggior parte dei prodotti di queste terre, nelle più antiche consuetudini.

Norcineria e Carni

Il maiale è di casa a Orvieto e nell’Orvietano e sono molti i prodotti realizzati dalla grande bravura dei norcini del territorio che, compatibilmente con la vostra dieta e con la durata del vostro soggiorno, dovreste assolutamente assaporare.

Il Tartufo

L’Orvietano è una zona piuttosto ricca di tartufi: se ne trovano di neri e di bianchi, di estivi e di autunnali. E soprattutto il sottosuolo nasconde, talora in quantità non esigue, il bianco pregiato.

Pane e Pasticceria

A Orvieto e nell’Orvietano si possono assaggiare varie qualità di pane e ottime ricette tipiche – dolci o salate – derivate dalla farina di frumento.

Il Miele

L’uso del miele risale agli albori della civiltà e, da sempre, gli sono attribuiti pregi nutrizionali e virtù terapeutiche. Una tradizione che a Orvieto si esalta.

Formaggi

Per quel che riguarda il latte e i suoi derivati, l’Orvietano non si distingue dal resto dell’Umbria per qualche particolare specificità. Nelle campagne orvietane si producono eccellenti caciotte di mucca, miste e di pecora, ottime ricotte, gustosi pecorini di fossa e stagionati in botte.

Ricette e Tradizioni

Sperimenta la tradizione della cucina orvietana. Tante ricette da poter scegliere unendo la qualità dei prodotti culinari alla pazienza di cucinarli con amore e rispetto.

20° C
pioggia leggera